そこで、先日ふと　食事って気をつけてるか？と　自問自答の時がやってきた。

　　　　　　　　　　ワオ！あまり考えてなかったよ！

と、素早い結論が…。

炎症のある時には、ナス科（おじゃが・おとまと・おぴーまん・おなす）は避けるべし
と言うのは忠実に実行していたくらいで　普段の食事に関しては　何だか満足していました。



そんな時に、おせ肉が残り僅かになったのでGEN-MEATさんで注文したところタイムリーな本を発見。


木村伸子先生の、ナチュラルケアシリーズ　関節に関与する疾患と遺伝。

皮膚の調子が悪くてアレルギーについてかかれている本を探している時に初めて知って
その時は、関節部門もあるのね　今はまだいいや。
なんて呑気に見てましたが、　今や　ｍｕｓｔ　ｂｕｙ　ですよ。
（※書店では、紀伊国屋さんのみの取り扱いです）

今回も、涙がちょちょぎれる程　為になる内容です。


以下、自己流に噛み砕いた覚書。


骨同士に摩擦が生じないように守っている　軟骨
これが減ってくると、骨が磨り減って痛みが生じる。

軟骨自体に血流がない為、一度損傷すると　再生しずらい。


この為、食事においては　関節の構成において大部分を占める　コラーゲンを積極的に摂るべし。


コラーゲン含有の多い部位　⇒　骨・軟骨・腱・皮膚・内臓
これらを上手に摂取していかないと、せっかくの手作りも意味を成さず　コラーゲン不足に。


コラーゲンを摂取する場合、ＶＣも一緒に。
特に、せんむのように鎮痛剤（アスピリン系）を内服している場合
尿からＶＣが急激に排泄されてしまう。　ワオ！

ビタミンＣ⇒コラーゲンの製造・形成・維持に不可欠。
ただし、体に蓄積できず　体外に出されるので　過剰なＶＣの摂取は下痢の原因になる。
要注意なり。



では、関節に有用な食材は？

・海藻類　　　昆布・もずく　　　など
　　　　　　　　関節を保護する髄液の成分となりうる。

・納豆・オクラ・ナガイモ・モロヘイヤ　　　など
　　　　　　　　ネバネバ最高。

・なまこ　　　古くより関節炎の治療に使用。
　　　　　　　　軟骨組織を修復し、炎症を抑える　コンドロイチン　が多いよ。
　　　　　　　　あぁ、なまこ苦手…。

・人参・セロリ　　　
　　　　　　　　この組み合わせを積極的にあげるとグゥ〜。
　　　　　　　　痛みの緩和作用アリ。

・小麦・大麦の草・スピルリナ・アルファルファ　　　　　　　
　　　　　　　　スギナやスプラウト　として、売ってるみたい。
　　　　　　　　

・背の青い魚　生の形で　ＤＨＡ・ＥＰＡ　を摂るのが良い。
　　　　　　　　　鎮痛効果他、盛りだくさんの効果アリ。
　　　　　　　　　青魚　最高。

・ゴマ　　　　　骨に必要なミネラル多し。


・ＶＣ含有の多い食材
　　　　　　　　　　果物・ブロッコリー・ニガウリ　など。
　　　　　　　　　　サプリメントは、ビタミンの構成が違うので生であげるのがベスト。



その他、ホリスティックやハーブ・鍼灸などについても記述がありました。

今の所、私の頭で理解できたのはこれが精一杯。



そして、丸々　関節対策食材で　扱いやすい食材のごはんをあげました。




ネバネバ食材に　鯵 　and more。


勢いよく終了。　味わってんか？

今まで、魚の日　が少なかったので　これから　もうちょっと増やさねば。


せんむの関節よ、頑張っておくれ〜〜〜〜！




※素人の知識なので、間違い・思い込み・読みづらい　等　不適切な箇所があると思います。
　ご指摘いただければ幸いです。　あ、　読まなかった事にしていただいても（笑）